14 Nov 2017
微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物包括细菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）、病毒（甲肝乙肝病毒等）、真菌（霉菌、蘑菇等）等。有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是它的生存必须依赖于活细胞。
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微生物的分类 |
危害 |
检测方法 |
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细菌 |
大肠杆菌 |
引起严重腹泻和败血症 |
GB 4789.38-2012 |
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金黄色葡萄球菌 |
引起局部化脓感染、 肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染 |
GB 4789.10-2010 |
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沙门氏菌 |
胃肠炎、食物中毒、霍乱、败血症等 |
GB 4789.31-2013 |
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志贺菌 |
急性菌痢、慢性菌痢 |
GB 4789.31-2013 |
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副溶血性孤菌 |
胃粘膜炎、内脏（肝、脾、肺）淤血等 |
GB/T 4789.7-2008
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李斯特菌 |
轻则发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等，重则头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状 |
GB 4789.30-2010 |
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病毒 |
肝炎病毒 |
甲肝、乙肝等 |
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禽流感病毒 |
导致进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合证（ARDS）和多器官功能障碍综合征（MODS）等严重并发症 |
H5亚型禽流感病毒NASBA检测方法标准GB T 19439-2004
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疯牛病病毒 |
睡眠紊乱、个性改变、共济失调、失语症、视觉丧失、肌肉萎缩、肌痉挛、进行性痴呆等症状，并且会在发病的一年内死亡 |
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